道端ジェシカさんの献立 食べる量は意外と多くないですか?

道端ジェシカさんの食事内容 緑茶にココナッツオイルなど

ジェシカの言葉 心の奥のもっと奥 (一般書)
雑誌「週刊新潮」に、モデルの道端ジェシカさんの食事内容や生活習慣に関する記事がありました。

 

 

食事における道端さんのモットーは「自分がその時食べたいもの、季節のものを取り入れる」です。

 

 

道端さんがどんなものを食べているか、記事を参考にひたすら羅列してみます。

 

 

・寝起きに常温の水と、お湯に半分のレモンを絞ったホットレモン(たまにおろし生姜を入れることも)

 

・お昼は野菜がメインのヘルシーなお弁当を温かいお茶と一緒に

 

・夕食はお肉(味付けは塩コショウのみ)にサツマイモ、ブロッコリーを添えたもの 別にサラダも(ドレッシングはオリーブオイルとレモンのみ)

 

 

・カッテージチーズにベリー、アガベシロップを少々かけて、クルミやサンフラワーシードと一緒に食べる

 

・ハムを添えた目玉焼き

 

・テーブルスプーン一杯のココナッツオイルを入れた緑茶 ココナッツオイルは老化防止効果があって肌にも良いので、積極的に取り入れる

 

 

・レストランの外食ではサラダが入った豆腐バーガー フレッシュウォーター フレッシュミントのミントティー

 

・おやつにトーストしたココナッツに、ココナッツシュガーをふった「ココナッツフレーク」を食べる

 

・ビュッフェでディナー 空豆とズッキーニのサラダ、ルッコラとトマトのサラダ、グリルサーモン、グリルピーマンを食べる 赤ワインを一杯と少し お酒は嗜む程度に

 

 

・トーストしたライ麦パンの上に、カレー粉、クミンシード粉、塩、コショウで味付けしマッシュしたアボカドをのせたもの ココナッツオイルで焼いた目玉焼きを二つ

 

・おやつにイチジクひとつ、巨峰を8粒、テーブルスプーン一杯のココナッツオイルを入れた緑茶

 

・夕食はお寿司 白身魚のネタが好物 白ワイン1杯と冷酒3杯

 

 

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・そば屋さんで外食 鴨南蛮そばと、タマネギ、ネギ、かつお節をのせたアボカドサラダ、イチジク入りグリーンサラダ そば茶を3杯

 

・おやつは白砂糖を一切使わない「サハレ」のナッツとドライフルーツのミックス

 

・夕食は野菜中心のレストランで 旬の生野菜をバーニャカウダで 薬味が入った納豆をレタスで巻いたもの、紅芋のコロッケを半分、トマトと牛肉のすき焼き 飲み物は自家製ジンジャーエールを1杯と水を2杯

 

 

・朝食にほうれん草とイチジク、レモン、ココナッツウォーターを入れたグリーンスムージーを、ココナッツオイルを入れた緑茶と一緒に

 

・昼食は野菜が多めのお弁当とほうじ茶

 

・おやつには、加熱しない「コールドプレス」製法のジュースを2杯 

 

材料はケール、ほうれん草、キュウリ、セロリ、ニンジン、ピーツ、リンゴ、生姜と、もうひとつはパイン、生姜、ゴボウ、ビーツ、キュウリ、グレープフルーツ、ハーブ

 

・夕食は野菜メインのお弁当と水を一杯

 

コールドプレスジュースが作れる siroca スロージューサー SSJ-110

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・ポーチドエッグが2つのったブラウントーストに、ベーコン、ソーセージ、グリルしたトマト、マッシュルーム 緑茶を1杯

 

・昼食は枝豆、空豆、ひよこ豆が入ったサラダと、チェダーチーズとビーツが入ったグリーンサラダ

 

・おやつには、油を一切使わないポップチップスと、ココナッツウォーター

 

・夕食はレストランでサーロインステーキ 付け合せのフライドポテトとサラダを少し ミネストローネとバージンメアリー(ノンアルコールのブラッディメアリー)

 

 

・ココナッツオイルで焼いた目玉焼き2つとベーコンを3枚、ホットレモン

 

・鴨南蛮そばとサラダ

 

・夕食はブラジル料理のお店でシュラスコ(肉の串焼き)を食べる

 

・チキンレッグを1本とビーフを4切れ パルメザンチーズにハートオブパーム、枝豆、サンドライトマト、ブロッコリー、ビーツ、紅芋など野菜をたっぷり ポンデケージョ(パン) ご飯とフライドポテト バナナフライも 

 

 

 

「ココナッツオイルを入れて飲む緑茶」が印象に残った方も多いのではないでしょうか。

 

 

この新潮の記事には、管理栄養士の荒牧麻子さんのコメントと食事内容の採点があります。

 

荒牧さんは注意点も指摘されていて、その中では、ココナッツオイルにも言及されています。

 

それによると・・・

 

見事なプロポーションはお仕事柄、たしかに素晴らしいのだが、身長から割り出す体格指数BMIが低く、それは免疫力や抵抗力、体力の消耗につながりやすい。特に貧血は一番避けたい身体状況であり、定期的な血液検査でチェックを。

 

油脂の摂取は、食品化学的に言うと、含まれる脂肪酸組成で選ぶことも一つの方法。オレイン酸やドコサヘキサエン酸(DHA)、イコサペンタエン酸(EPA)などは勧めたい脂肪酸である。

 

一方でココナッツオイル(ヤシ油)は、控えたい飽和脂肪酸含有量がラードの倍、オリーブオイルの6倍にもなる。50点

 

荒牧さんはココナッツオイルの飽和脂肪酸は警戒すべきとしていて、点数は「50点」をつけています。

 

(それほど高い点数とは言えませんよね・・・)

 

 

モデルとして美しさをキープしている道端さんの食事内容ですが、ひとつの参考ということでお願いします。

 

 

このコンテンツは雑誌「週刊新潮 2014年 10/30号」64〜65ページを参考にしました。

 

 

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