とよた真帆さんのメイン「酢メニュー」は酢ダイズと酢玉ねぎです

とよた真帆さんの酢大豆・酢タマネギ 材料・作り方

とよた真帆さんは、女優という仕事柄、肌の調子や体型には気を遣っています。

 

 

とはいえ「糖質を控える」「動物性食品は食べない」といった制限をしているわけではありません。

 

壮快 2017年 6月号
壮快 2017年 6月号

 

(このコンテンツは雑誌「壮快」2017年6月号99〜103ページを参考にしています)

 

パンやご飯、パスタは大好きですし、ヨーグルトやチーズなどの乳製品、肉、魚も食卓に上がります。

 

それでは何を心がけているのかというと、

 

食事の最初に野菜を食べること

 

 

酢を積極的にとること

 

くらいです。

 

これも体に良いから、というより「最初に大好きな野菜とお酢を食べたいから」です。

 

 

野菜を最初に食べるようになってからは太りにくくなり、たまに体重が増えてもすぐに戻るようになりました。

 

 

スキンケアは化粧水と美容液のみで、保湿クリームは使いません。

 

髪のトラブルに悩まされることもありません。

 

同年代の女性に多い薄毛の気配は無く、白髪もたまに見つかる程度なので染めていません。

 

美容面での悩みが少ないのも、野菜と酢のおかげだと感じています。

 

とよたさんのメイン「酢メニュー」大豆と玉ねぎ

とよたさんの「酢食」の柱は酢ダイズと酢タマネギです。この二つは食卓に欠かしません。

 

以下に基本的な作り方を紹介します。

 

酢ダイズの作り方

材料
・乾燥ダイズ250g
・穀物酢500ml
・ハチミツ大さじ3

 

ダイズは青ダイズや黒ダイズも使えます。酢はリンゴ酢や黒酢、玄米酢でも問題ありません。

 

 

作る手順は以下のとおりです。

 

1 たっぷりの水にダイズを一晩漬けます。急ぐときは、ぬるま湯に3〜4時間漬けるだけでもOKです。

 

2 1をざるに上げて水気を切ります。 

 

3 酢とハチミツを混ぜます。 

 

4 フライパンに2を入れて、10〜15分、弱火で焦がさないようにカリッとするまで炒りましょう。 

 

5 4が冷めたら、清潔な保存瓶に入れて3を注ぎます。

 

冷蔵庫で保存し、3日目くらいから食べられます。2週間程度で食べきりましょう。

 

 

とよたさんは酢ダイズをそのまま食べるのはもちろん、おかゆ、カレー、ミートソースに入れたり、炒めものの具のひとつにしています。

 

酢タマネギでやせる! 病気が治る! (高血圧、糖尿病を撃退する特効食)
酢タマネギでやせる! 病気が治る! (高血圧、糖尿病を撃退する特効食)

 

酢タマネギの作り方

材料 
・タマネギ2〜3個 
・塩小さじ1 
・穀物酢500ml
・ハチミツ大さじ3

 

酢はリンゴ酢や黒酢、玄米酢なども使えます。旬の時期は新タマネギを使うのもおすすめです。 

 

作り方の手順は以下のとおりです。

 

1 タマネギを薄切りにして塩をふり、軽く手でもみます。 

 

2 酢とハチミツを混ぜておきます。

 

3 しんなりしたらざるに上げ、軽く水気を切りましょう。有効成分を残すため、絞ってはいけません。

 

4 3を清潔な保存瓶に入れ、2を注ぎます。 

 

冷蔵庫で保存し、3日目くらいから食べられます。2週間程度食べきりましょう 

 

とよたさんは酢タマネギをサラダのトッピングにしたり、揚げナスと合わせて中華風の和え物にしています。アボカドと一緒にすると、食感の違いを楽しめます。

 

 

そのほかにも、ダイコン、ニンジン、ミニトマト、カブ、セロリなど季節の野菜をどんどん酢に漬けています。

 

 

ちょっと意外なところでは、ゆで卵も漬けています。

 

鶏卵やうずらの卵をゆでて皮を剥き、ハチミツを入れた酢に漬けるだけ。三日目くらいから味が染みておいしくなります。

 

 

とよたさんの美容・健康を支える食生活の一端を実践してみてはいかがでしょうか。

 

 

 

 

※このサイトは作成ソフトSIRIUS(上位版)で作りました

関連ページ

細川直美さん 美容に生甘酒を活用
細川直美さんは敏感肌で季節の変わり目は肌荒れがひどかったそうです それが生甘酒を飲み始めたら・・・
中谷美紀さん菜食主義生活で体調を崩す
極端なベジタリアン生活は体調を崩すこともあるのではないでしょうか 肉にも必要な栄養が含まれています
ローラさん・マギーさんが飲んでいるレモン白湯
ローラさん・マギーさんはレモン白湯でお腹を温めます
とよた真帆さんの腸に良い食事 食べ方や内容
とよた真帆さんの食事について 腸に良いメニューを心がけています 野菜や果物を多めに 玄米・雑穀も食べます
松嶋菜々子さんのグリーンスムージーとトレーニング
松嶋菜々子さんは自作のグリーンスムージーを毎朝飲んでいます ジムでのトレーニングも欠かしません
抗酸化力の強い沖縄の食材・素材
紫外線が強い沖縄で育つ植物や素材は抗酸化力が強いそうです
沖縄の注目素材 民間医療に使われるものも
抗酸化作用で注目されている沖縄の食材・素材
抗糖化作用の強い食品 野菜やフルーツなど
老化の原因として近年注目されている「糖化」を防ぐ効果の高い食品をまとめています
三浦理恵子さん ぬか漬けでお腹とお肌の調子改善
三浦理恵子さんはぬか漬けで腸内環境を良好にしました 吹き出物や肌のくすみもなくなりお通じも良くなりました
ココナッツオイル 健康・美容効果
ココナッツオイルが女性に好まれるのはアンチエイジングや美容をサポートしてくれるからです
三浦直樹院長の週一断食やり方や注意点
三浦直樹院長は週に一回 24時間何も食べない断食法を提唱しています
甘酒の美容・健康効果 ニキビ対策・メンタルにも
近年注目されている甘酒はニキビを減らすなどの美容効果だけでなく 認知症対策などの健康効果も期待できます
石田ゆり子さん たんぱく質を重視した食生活
女優の石田ゆり子さんは豆乳などでたんぱく質を積極的に摂取しています
遠山景織子さんの”酢ニンジン” 効果と作り方
遠山景織子さんは酢ニンジンを食べるようになって疲れにくくなり 肌の調子も良くなりました