「酸化」が美容と健康の大敵なのはよく知られるようになりました。
酸化をいかに防ぐかは、女性にとって大事なポイントです。
小林メディカルクリニックの小林暁子医師が、著書「医者が教える最高の美肌術」で酸化の防ぎ方について解説されています。
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医者が教える最高の美肌術
※サンプルを読む・Kindle版あります
同書の63～67ページから、一部を抜粋して紹介します。
食事による酸化対策は少ない ポイント3つ
酸化を防ぐには、食事で抗酸化力を上げるのがメインの対策になります。
酸化させないためには、どういった食事の仕方がいいのでしょうか。
酸化対策食事術のポイントは3つ。糖化と違って、多くありません。
酸化を減らすためには「抗酸化食品を食べて、防ぐ」ことが基本になるからです。
具体的には以下のようなやり方があります。
抗酸化食品を食べる
抗酸化作用が期待できる食品はたくさんあります。
酸化に対抗するパワーのある抗酸化食品は、黒板の文字を消すかのように、酸化したことすべてをナシにしてくれるわけではありませんが、酸化により傷ついた細胞をケアし、新しい細胞をつくろうとする働きをサポートしてくれます。
抗酸化が期待できるのは、ピタミンCやビタミンE、ビタミンAといった抗酸化成分を豊富に含んだ食品。どんなものに含まれているのかを知って、効率的に摂取しましょう。
飲み物も選択肢になります。
飲み物をチョイスするときに、抗酸化成分のポリフェノールがたっぷり含まれたコーヒーや赤ワインを選ぶようにするだけでも違います。
コーヒーは、新鮮な豆で淹れたコーヒーがベターですが、コンビニのコーヒーでも効果は期待できます。
スポーツやレジャーの前後に抗酸化食品をたっぷりとる
抗酸化食品をとるタイミングもポイントです。
同僚とテニスを楽しんだ、家族で海水浴に行った…。そんな日は、活性酸素が大量発生している可能性がありますので、普段以上に意識的に抗酸化食品をとることが必要です。おすすめは、外出する前日と当日のそれぞれ朝・夜に、抗酸化食品を摂取すること。
私もからだを動かすことが好きで、週末はスポーツをすることが多いですが、そんなときは前日の夜から緑黄色野菜をモリモリ食べます。
そして、スポーツした日の夜は、柑橘類などでビタミンCをしっかり補給します。
スポーツの後はアミノ酸やプロテイン、という方も多いでしょうが、ビタミンCもお忘れなく。
腸内環境を整えて抗酸化能力をアップする
ちょっと意外ですが、腸内環境も抗酸化力に関係しています。
腸の専門家でもある私が、とくにおすすめするのがコレ。実は、腸内環境を整えれば、抗酸化は叶うのです。
抗酸化しようと水素水を飲んでいる方がいますが、実は、腸内細菌の状態がよければ、水素はからだのなかで、6Lくらいつくられているものなのです。
つまり、人間には、もともと抗酸化能力が備わっているんですね。
腸内環境を整えて抗酸化能力を発揮させるためには、食物繊維や発酵食品を意識してしっかりとること、そして便秘しないことが大切です。
食物繊維の正しいとり方や、便秘をしない食事術を参考に、日頃から腸内環境を整えましょう。
腸内環境は免疫力やメンタルにも関係しています。
加えて抗酸化にも関わっているのであれば、軽視はできませんね！
抗酸化成分を含む食品 野菜・果物・飲み物など
抗酸化力が期待できる食品にはこのようなものがあります。
緑黄色野菜（ブロッコリー、ブロッコリースプラウト、トマト、にんじん、ほうれん草など）
柑橘類（レモン、グレープフルーツ、オレンジなど）
ベリー類（ブルーベリー、ラズベリー、いちごなど）
ナッツ類（アーモンド、くるみなど）
その他にはこのような食品があります。
効果UPのポイント2つ 注意点もあり！柑橘類と紫外線
せっかく摂取するなら、効果が上がるとり方を実践したいもの。
小林医師は下の2つのポイントを挙げています。
１ 一度にたくさんとるよりも、適量をこまめにとる
２ 同じ食品ばかりではなく、幅広くいろいろな食品を食べる
NGな食べ方もあるので、こちらにも留意しましょう。
ここで注意点をひとつ。
柑橘類を紫外線を浴びる前に摂取するのは避けましょう。
柑橘類に含まれるソラレンという成分は、紫外線を肌に吸収しやすくし、シミやシワなどの原因になるとともに、光線過敏症（日光アレルギー）を発症させることも。
柑橘類を食べるのは夜にして、午前中に摂取するのは、ほかの抗酸化食品にしましょう。
食事は毎日の習慣です。
特に意識することなく食べてしまいがちですが、時には見直してみましょう。
抗酸化に役立つ食品が不足しているなら、小林医師のアドバイスを参考にしてみてはいかがでしょうか。
