浜内千波さんの５０ｋｇダイエット野菜中心に牛乳も推薦

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浜内千波さん体重を半分に（！）減量した食事野菜中心でリバウンドなし

料理研究家の浜内千波さんは、３０代半ばごろまで体重が１００kgを超えていました。

当時から料理教室を開いていた浜内さんは、「味を知ることが料理の神髄」と考え、ひたすら食べていたそうです。

しかしある日、「この体型では、健康的なレシピを作る料理研究家には見えない」と気づきます。

それからは、現在のような野菜中心の食事に変えました。
その結果、なんと５０kgものダイエットに成功したのです。

身長は１７３ｃｍで、いまもスリム体型を維持しています。

本人いわく

「決して無理なダイエットはしていません。単に食事を変えただけ」

なのだそうです。

世の中には「牛乳は不健康」との意見もありますが、浜内さんは「健康の秘訣は牛乳を飲むこと」として、積極的に飲むよう勧めています。

たんぱく質とカルシウムを同時に、手軽に摂取できるからです。これら二つの栄養素は、年をとると特に不足しがちです。

「牛乳は脂肪分があるので太る」と心配するむきもありますが、浜内さんによると

「乳脂肪は他の油脂分と比べて体内で燃焼されやすいので、身体に蓄積しにくい」

そうです。

スーパーに行くのが辛い高齢者は宅配サービスを利用すると毎日継続して飲めるので、健康習慣が続きやすい、と考えています。

牛乳を勧めていることからもわかるように、浜内さんは健康維持のためにたんぱく質を重視しています。

１日あたりのタンパク質推奨量は、１８歳以上で

男性６０グラム
女性５０グラム

です。

これを満たすには、ステーキなら１枚（３００グラム）は食べる必要があります。
高齢者にはちょっとキツい量なので、浜内さんは牛乳も飲むよう勧めているのです。

現代人にありがちな、食への無関心を、次のような言葉で戒めています。

「何も考えない食生活を続けるのは、病気のスイッチをどんどん押すようなもの。必ず身体にしっぺ返しがきます」

浜内さんは「徹底的な掃除も私の健康法」と考えており、休日は朝からずっと掃除をしています。

まずは自宅を６時間、次に事務所や教室を念入りに掃除をします。

身体を動かすことにもなり、気分もスッキリで、「心のお掃除にもなる」のだとか。

ＭＳＮ産経ニュース

プロフェッショナルに聞く私の健康管理法
料理家　浜内千波さん
http://www.sankei.com/special/seikatsu/

を参考にしました。

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