最初に食べるものを工夫することで血糖値の急上昇を抑え、太りにくい食事にする健康法は広く知られるようになりました。
これはいわば「ダイエットのちょっとしたコツ」であり、こうした知識は多く持っていて損することはありません。
ということでこのコンテンツでは、ダイエットのコツを集めてみました。
すぐに実行できますよ！
食前に牛乳や食物繊維をとる
食前に牛乳を飲むと食事による血糖値の上昇がゆるやかになります。
結果として脂肪の合成が抑えられるため太りにくいわけです。
食前に牛乳を飲むことによるダイエット効果は、辻学園栄養専門学校中央研究室の広田孝子教授も研究結果として05年2月に発表されています。
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nikkeibp.co.jp/archives/381/381415.html
もうひとつ、食前にとると有効なのが食物繊維全般（ココア、野菜、寒天など）です。
食物繊維も食事での糖分吸収を穏やかにしてくれるのです。
お茶に食物繊維を配合して、食前に飲むことで血糖値上昇を抑えるというトクホ製品も販売されています。
血糖値の上昇がゆるやかになるということは、「より太りにくい」ことを意味しています。
当サイトとしてのおすすめは食事の最初に葉物野菜を食べることです。
野菜を食べることは食物繊維をとることにもなりますし、同時にビタミンやカロテンなどの栄養素も摂取できるからです。
鉄分が不足すると太りやすい カロリー燃焼に必須の栄養素
鉄分というと、「不足すると貧血の原因になる」といった認識があるくらいで、栄養素としては地味な印象があります。
ダイエットの話題ではあまり登場しないミネラルではないでしょうか？
しかし鉄分が不足すると太りやすくなってしまいます。
鉄は、摂取した栄養を燃焼させる際に必要不可欠の栄養素なのです。
鉄分が足りないとカロリーをエネルギーとして燃やすことができず、その分が脂肪として蓄積されてしまいます。
「馬肉や羊肉はヘルシーな肉」という話を聞いたことはないでしょうか？馬肉・羊肉は鉄分が豊富です。
馬肉には牛肉の倍以上の鉄分が含まれており、羊肉の鉄分は吸収されやすい特徴があります。
いずれも鉄分の供給源として優れているため、カロリーの燃焼を促進してくれます。
女性には月経があります。
そのため、鉄分が不足気味の女性はとても多いとされています。
鉄分が不足すると疲労感を感じやすくなり、活動量が少なくなります。必然的に消費カロリーも減り、太りやすくなってしまいます。
鉄分は馬肉・羊肉のほか、海藻類や豚・鶏のレバー、穀類であれば大豆やアマランサスに多く含まれています。
少々地味な栄養素ですが、特に女性は不足しないよう意識する価値のある栄養素です。
