とよた真帆さんは、女優という仕事柄、肌の調子や体型には気を遣っています。
ですが「糖質を控える」「動物性食品は食べない」といった制限をしているわけではありません。
このコンテンツではとよたさんの食事についてまとめています。
（雑誌 壮快 2017年 6月号99～103ページを参考にしています）
とよた真帆さん 食事の心がけ
とよたさんはパンやご飯、パスタが大好きですし、ヨーグルトやチーズなどの乳製品、肉、魚も食卓に上がります。
”制限”らしきことは特に意識していません。それでも美容・健康両面で良い状態をキープしています。
それでは何を心がけているのかというと、
・食事の最初に野菜を食べること
・酢を積極的にとること
くらいです。
これも体に良いから、というより「最初に大好きな野菜とお酢を食べたいから」です。
野菜を最初に食べるようになってからは太りにくくなり、たまに体重が増えてもすぐに戻るようになりました。
スキンケアは化粧水と美容液のみで、保湿クリームは使いません。髪のトラブルに悩まされることもありません。
同年代の女性に多い薄毛の気配は無く、白髪もたまに見つかる程度なので染めていません。
美容面での悩みが少ないのも、野菜と酢のおかげだと感じています。
とよたさんのメイン「酢メニュー」酢大豆と酢玉ねぎ
とよたさんの「酢食」の柱は酢ダイズと酢タマネギです。
この二つは食卓に欠かしません。
以下に基本的な作り方を紹介します。
酢ダイズの作り方
材料
・乾燥ダイズ250g
・穀物酢500ml
・ハチミツ大さじ3
ダイズは青ダイズや黒ダイズも使えます。酢はリンゴ酢や黒酢、玄米酢でも問題ありません。
作る手順は以下のとおりです。
２ １をざるに上げて水気を切ります。
３ 酢とハチミツを混ぜます。
４ フライパンに２を入れて、１０～１５分、弱火で焦がさないようにカリッとするまで炒りましょう。
５ ４が冷めたら、清潔な保存瓶に入れて３を注ぎます。
冷蔵庫で保存し、３日目くらいから食べられます。２週間程度で食べきりましょう。
とよたさんは酢ダイズをそのまま食べるのはもちろん、おかゆ、カレー、ミートソースに入れたり、炒めものの具のひとつにしています。
酢タマネギの作り方
材料
・タマネギ２～３個
・塩小さじ１
・穀物酢５００ｍｌ
・ハチミツ大さじ３
酢はリンゴ酢や黒酢、玄米酢なども使えます。旬の時期は新タマネギを使うのもおすすめです。
作り方の手順は以下のとおりです。
２ 酢とハチミツを混ぜておきます。
３ しんなりしたらざるに上げ、軽く水気を切りましょう。有効成分を残すため、絞ってはいけません。
４ ３を清潔な保存瓶に入れ、２を注ぎます。
冷蔵庫で保存し、３日目くらいから食べられます。２週間程度で食べきりましょう
とよたさんは酢タマネギをサラダのトッピングにしたり、揚げナスと合わせて中華風の和え物にしています。アボカドと一緒にすると、食感の違いを楽しめます。
そのほかにも、ダイコン、ニンジン、ミニトマト、カブ、セロリなど季節の野菜をどんどん酢に漬けています。
ちょっと意外なところでは、ゆで卵も漬けています。
鶏卵やうずらの卵をゆでて皮を剥き、ハチミツを入れた酢に漬けるだけ。三日目くらいから味が染みておいしくなります。
とよたさんの美容・健康を支える食生活の一端を実践してみてはいかがでしょうか。
